В наступлении осени кулинарный мир наполняется новыми красками, и один из самых ярких акцентов этого сезона — салат «Осенний гриб». Он не только порадует вас своим эффектным видом, но и станет отличным дополнением к любому застолью. Готовить его несложно, а возможности для творчества безграничны, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для шедевра
Для приготовления этого аппетитного блюда понадобятся:
- Грудка куриная (вареная) — 400 г
- Шампиньоны — 350 г
- Яйца (вареные) — 4 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Морковь (вареная) — 2 шт.
- Сыр голландский — 50 г
- Майонез — 3 ст. л. (по вкусу)
- Петрушка — 1 пуч.
- Помидоры черри — 1 шт.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Оливки черные — 1 шт.
- Гвоздика — 5 шт.
Время на приготовление составит всего 30 минут, а порций хватит на восемь человек.
Процесс приготовления
Сначала необходимо подготовить ингредиенты: тщательно очистить шампиньоны и мелко нарезать их вместе с луком. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Вареную куриную грудку нарезают на маленькие кусочки. Яйца очищают: белки натирают на крупной терке, а желтки нарезают небольшими кубиками. Вареную морковь трут на мелкой терке. Любители кулинарной смекалки могут добавить в смесь крабовые палочки для разнообразия.
Теперь настало время для создания основного компонента: в глубокой миске смешивают грибы, курятину и желтки. В конце добавляется майонез — его можно регулировать по своему вкусу. Блюдо следует перемешать и слегка посолить.
Подача и оформление
Приготовленный салат лучше всего аккуратно выложить на большое блюдо, формируя его в виде гриба. Чтобы сделать презентацию более выразительной, контур можно обвести майонезом. Шляпку гриба украсить натертой морковью, ножку — белками, а низ шляпки посыпать тертым сыром.
Завершает оформление зелень, а для создания игривой атмосферы можно сделать божью коровку из половинки помидора и оливок, придавая салату весёлый штрих. Такой кулинарный шедевр не только украсит стол, но и удивит гостей!
