Тыквенный суп-пюре — это не просто блюдо, это настоящая находка для гурманов, которые ценят сочетание насыщенного вкуса тыквы и волшебства пряностей. Запекание овощей придаёт этому супу особую глубину вкуса, а ароматные тыквенные семечки завершают картину.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 1 кг мускатной тыквы
- 1 средняя морковка
- 1 головка репчатого лука
- 200 г сливок
- 1 ч. ложка итальянских трав
- 1 ч. ложка сушёного чеснока
- 0,5 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1/2 ч. ложки карри
- 1/4 ч. ложки куркумы
- 1/2 ч. ложки паприки
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
- 1/4 ч. ложки чёрного перца
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
Процесс приготовления: шаги к совершенству
Чтобы овладеть искусством приготовления тыквенного супа, нужно следовать нескольким простым, но важным шагам:
Готовый суп можно подавать горячим, дополненным насыщенными сливками и поджаренными тыквенными семечками. Чтобы сделать подачу интересной, стоит украсить блюдо зеленью и добавить гренки или кусочки копчёной куриной грудки.
Этот тыквенный суп-пюре станет прекрасным выбором для обеда или ужина, прекрасно сочетаясь с различными дополнениями. Приятного аппетита!
