Необычное сочетание: инжир с персиками и ванильным мороженым

Необычное сочетание: инжир с персиками и ванильным мороженым

Шеф-повар Тарас Кириенко делится рецептом, который удивит даже самых искушенных гурманов. Это лакомство не только порадует глаз, но и удивит вкусом, демонстрируя, как просто можно создать шедевр кулинарии из обычных ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

  • Сливочное масло — 20 г
  • Тростниковый сахар — 20 г
  • Персики — 220 г
  • Инжир — 85 г
  • Печенье «Юбилейное» — 10 г
  • Ванильное мороженое — 1 кусок
  • Смесь пряных трав — 2 г

Этапы приготовления

  • Персики и инжир нарезать дольками.
  • На сковороду насыпать тростниковый сахар и поставить на огонь.
  • Когда сахар начнет плавиться и превращаться в золотистую карамель, добавить сливочное масло и тщательно перемешать.
  • Положить в сковороду дольки персика, прогревая их в карамели, не забывая помешивать.
  • Добавить инжир и подождать, пока он прогреется вместе с персиками.
  • Выложить карамелизованные фрукты на тарелку.
  • Слегка присыпать середину песочной крошкой от измельченного печенья, а сверху поместить шарик ванильного мороженого.
  • Украсить блюдо миксом трав и подавать к столу.
  • Этот оригинальный десерт не только прекрасно смотрится, но и сочетает в себе разные вкусы — сладость персиков и инжира, холодное мороженое и пряность трав. Рецепт станет незаменимым в любой кулинарной книге!

    Если вам понравился рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей