Чай матча, известный как японский зеленый чай в порошковой форме, сегодня вызывает огромный интерес в России. По данным статистики, в первой половине 2025 года его потребление возросло почти в десять раз по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Что такое чай матча?
Чай матча — это не просто напиток, а настоящий источник энергии и полезных веществ. В отличие от традиционного листового чая, где листья завариваются и выбрасываются, матча полностью употребляется в порошкообразной форме. Это значит, что все полезные витамины, минералы и антиоксиданты попадают в организм без остатка.
Уникальность матча заключается в его насыщенном вкусе и богатом питательном составе, что сделало его символом здоровья среди сторонников здорового образа жизни.
Как выбрать качественный продукт?
Цена на чай матча варьируется от 260 до 1600 рублей за 100 грамм. Эксперты отмечают, что качественный матча должен иметь яркий нефритово-зеленый цвет, в то время как желтоватые или тусклые оттенки обычно свидетельствуют о низком качестве продукта. Также важно обратить внимание на упаковку: она должна быть вакуумной и непрозрачной, чтобы сохранить все полезные свойства.
- Настоящий матча — это дорогой продукт, обычно стоящий от 1100 рублей за 100 грамм.
- Каждый этап производства чая требует тщательного подхода: его выращивают на высоте, собирают вручную и перетирают в порошок, что делает процесс очень трудоемким.
Матча как альтернатива кофе
Популярность матча также объясняется его репутацией полезной альтернативы кофе. Этот напиток обладает длинным и плавным высвобождением кофеина, что дает стабильный заряд энергии без резких скачков. Антиоксидантные свойства матча привлекают внимание многих здоровых жизненных ценителей, и его часто выбирают вместо традиционного кофе.
Благодаря высокому содержанию теанина, матча также помогает снять стресс и улучшить концентрацию, что делает его идеальным выбором для того, кто ищет баланс между активностью и расслаблением.
Важно помнить, что не весь матча одинаково хорош. Кофейни порой предлагают напитки с низкокачественным порошком, что может привести к горькому вкусу. Настоящий матча должен быть мягким и сладким, при этом следует избегать излишнего сахара и подсластителей, чтобы сохранить его полезные свойства.
