Вафельный тортик с безе: кулинарное удовольствие на любой праздник

Вафельный тортик с безе: кулинарное удовольствие на любой праздник

Кулинарные эксперименты становятся все более популярными, а вафельный тортик с безе — идеальный способ продемонстрировать свои кулинарные таланты, не тратя много времени. Для его приготовления понадобятся привычные ингредиенты, которые легко найти на кухне.

Основные ингредиенты

Для создания этого восхитительного десерта вам понадобятся:

  • Вафельные коржи (готовые) — 3 шт.
  • Для безе:
    • Яйца (белки) — 3 шт.
    • Сахар — 0.7 стакана
    • Ванилин — 0.5 пакетика
    • Молотые орехи — по вкусу
  • Для заварного сметанного крема:
    • Яйца (желтки) — 3 шт.
    • Сахар — 0.7 стакана
    • Ванилин — 0.5 пакетика
    • Мука — 3 ст. ложки
    • Какао — 1 ст. ложка (по желанию)
    • Сметана (жирная, домашняя) — 300-400 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Процесс создания торта прост и доступен. Следуйте этим шагам:

  • Взбить 3 белка с 0.7 стакана сахара и половиной пакетика ванилина до получения стойкой массы. Добавить молотые орехи для дополнительного вкуса.
  • Нанести безе на три вафельных коржа и подсушить в духовке при температуре 80-100°C в течение 20-30 минут.
  • Для крема смешать 3 желтка, 0.7 стакана сахара, ванилин, муку и какао, затем тщательно перемешать с 300-400 г сметаны. Готовить на водяной бане до загустения.
  • Собрать торт: чередуйте пустые коржи с кремом и коржи с безе, пока все компоненты не будут использованы.
  • Как подать и наслаждаться

    Торт, приготовленный с заварным кремом, будет готов к подаче сразу. Если использовать масляный крем, лучше дать десерту настояться несколько часов, чтобы все вкусы соединились. Вафельный тортик с безе станет отличным дополнением к любому празднику, добавляя радость и сладость в каждый момент.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей