Праздничные шоколадные маффины с вишней: идеальный десерт для сладкоежек
Приготовление шоколадных маффинов с вишней — это настоящее кулинарное искусство, позволяющее насладиться насыщенным шоколадным вкусом, дополненным легкой кислинкой вишни. Этот десерт станет настоящим украшением любого торжества: от волшебного Нового года до домашнего дня рождения, сообщает Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Преимущества маффинов с вишней
Маффины – это универсальный, лёгкий и быстрый рецепт, который по душе и взрослым, и детям. Вишня добавляет в десерт нотку свежести и яркости, придавая ему уникальную текстуру и вкус. Этот простой в приготовлении десерт даже начинающим кулинарам под силу.
Необходимые ингредиенты
Чтобы побаловать 12 порциями этих вкусняшек, понадобятся следующие продукты:
200 г пшеничной муки
50 г какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
Щепотка соли
2 яйца
150 г сахара
100 мл растительного масла
120 мл молока
1 ч. л. ванильного экстракта
150 г вишни (свежей или замороженной, без косточек)
50 г тёмного шоколада для украшения (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка поверхности: предварительно разогреть духовку до 180°C и подготовить формочки для маффинов с бумажными вкладышами.
Смешивание сухих продуктов: в миске объединить муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
Приготовление жидкой основы: в другой ёмкости взбить яйца с сахаром до пышности, добавить растительное масло, молоко и ванильный экстракт, тщательно перемешать.
Объединение компонентов: осторожно ввести сухие ингредиенты в жидкую массу, перемешивая до однородной консистенции.
Включение вишни: аккуратно вмешать в тесто вишню, оставив несколько ягод для украшения; если используется замороженная, предварительно разморозить и обсушить.
Выпекание: распределить тесто в формочках на 2/3, украсить оставшимися ягодами и выпекать 20-25 минут, проверяя готовность шпажкой.
Охлаждение и готовность к подаче: дать остыть, после чего украсить тёртым шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
