Омлет — это не просто классическое французское блюдо, но и идеальный вариант для быстрого и сытного завтрака. Согласно одной из легенд, его популярность началась благодаря тому, что король, проголодавшись во время охоты, зашел в хижину лесника, где попробовал это чудо кулинарии. С тех пор омлет завоевал признание по всему миру, и его вариации становятся все более креативными. В нашем рецепте основной акцент сделан на копченую индейку и свежие овощи.
Ингредиенты для приготовления
- 4 куриных яйца
- 180 г копченого филе индейки
- 50 г замороженной стручковой фасоли
- 100 г замороженного перца соломкой
Как сделать омлет: простые шаги
Шаг 1: Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Индейку, фасоль и перец следует нарезать мелкими кусочками. Затем аккуратно отделить белки от желтков, разбивая яйца и сливая белки в сухую чашку. Желтки хранятся в отдельной емкости.
Шаг 2: Взбить белки до образования пышной пены. Далее добавить желтки, посолить и поперчить по вкусу. Смесь следует еще раз тщательно взбить. В последнюю очередь введите в яичную массу нарезанные овощи и индейку, аккуратно перемешав ингредиенты.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и вылейте яичную смесь. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-5 минут. Подавайте омлет сразу же, нарезанным на порции. Это блюдо — идеальное начало дня, а также отличная возможность использовать оставшиеся овощи и белки.
С этим вкусным омлетом попробовать новые комбинации начинки — всегда хорошая идея. Вдохновение можно черпать из доступных продуктов, и каждый раз готовить что-то уникальное и запоминающееся.
