Торт Пломбир – это изысканное лакомство, способное украсить любое чаепитие. Этот десерт отличается невероятной легкостью и нежностью, а также не требует запекания, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит свои либо просто хочет порадовать себя и близких, пишет Дзен-канал "Вкусно Просто Быстро".
Итак, что же нужно для приготовления?
В основе этого торта лежит обычное песочное печенье, которое создаст крепкую и вкусную текстуру. А заварной крем на основе йогурта или сметаны довершит ваше кулинарное произведение. Итак, вот основные ингредиенты:
- Песочное печенье – 410 г
- Густой йогурт или сметана – 600 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 20 г
- Кукурузный крахмал – 60 г
- Сливочное масло – 100 г
Приготовление заварного крема
Начинается процесс с объединения сахара и кукурузного крахмала в кастрюле. После этого добавляются яйца, а затем густой йогурт или сметана. Все это тщательно перемешивается до однородного состояния.
Далее массу ставят на плиту и медленно доводят до кипения, постоянно помешивая. Как только она закипит, массу нужно варить на маленьком огне еще минуту – она должна загустеть, как пудинг. Сразу после этого добавляется ванильный сахар и сливочное масло, которые придают крему невероятно насыщенный и соблазнительный вкус.
Сборка торта
Когда крем готов, его не нужно остужать. На тарелку выкладываются ряды печенья, а вокруг устанавливается разъемная форма с ацетатной пленкой. Сначала идет слой печенья, затем слой крема, и так чередуем, пока не закончатся ингредиенты, завершая сборку кремом. Измельчите остатки печенья в крошку и посыпьте ей верх торта.
После этого десерт отправляется в холодильник для пропитки и стабилизации. Идеально оставить его на ночь, чтобы торт полностью пропитался и приобретал великолепный вкус. Торт Пломбир – это отличный способ порадовать себя и своих близких, наслаждаясь удивительной легкостью и великолепным вкусом.
