В поисках уникального и быстрого завтрака многие склоняются к идее создать что-то совершенно оригинальное. Рассмотрите любимую брускетту, выполненную с творожным сыром, нежной форелью и воздушным яйцом пашот. Это сочетание ингредиентов не только поразит вкусы, но и украсит утро!
Ингредиенты для идеального завтрака
- Хлеб (чиабатта или бриошь) – несколько толстых ломтиков
- Творожный сыр – 150-200 г
- Слабосоленая форель – 150 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Свежий шпинат – небольшой пучок
- Сырный соус или другой по вкусу для подачи
- Кунжут для посыпки
- Столовая ложка уксуса (для яйца пашот)
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовьте основу: Нарежьте хлеб на удобные ломтики для брускетты. Для придания дополнительного хруста можно слегка подрумянить их в тостере или на сухой сковороде, сообщает Дзен-канал "Вкус с двух сторон!".
2. Приготовьте рыбу: Нарежьте форель на тонкие и аккуратные ломтики – они прекрасно дополнят все остальные компоненты.
3. Приготовьте яйцо пашот: В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Добавьте столовую ложку уксуса и, создав водоворот с помощью ложки, аккуратно влейте яйцо в центр. Варите 3-3,5 минуты, после чего достаньте яйцо шумовкой – это обеспечит идеальную текстуру с мягким желтком и нежным белком.
4. Соберите брускетту: На теплый ломтик хлеба намажьте творожный сыр, чтобы он слегка начал таять. Затем поочередно выкладывайте свежий шпинат, ломтики форели и аккуратно разместите яйцо пашот сверху.
5. Финальные штрихи: Попробуйте сбрызнуть блюдо сырным соусом и посыпать кунжутом для завершения композиции.
В результате всего 15 минут вашего времени – и на столе появляется изысканный завтрак, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Простой, но стильный способ начать день с удовольствием!
