В этом году кулинарные эксперименты становятся всё более популярными, и рыбные тефтели занимают достойное место на нашем столе. Эти аппетитные угощения подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Приготовление довольно простое и займёт не больше часа.
Составляющие для идеальных тефтелей
- 1 кг рыбного фарша: можно использовать как белую, так и красную рыбу.
- 1 головка лука: для дополнительного аромата.
- 1 столовая ложка риса: предварительно отваренного, для текстуры.
- 1 яйцо: для связки ингредиентов.
- Соль и специи: по вкусу.
Эти простые компоненты создают базу для рыбных тефтелей, из которых можно приготовить настоящую кулинарную феерию, если добавить свои любимые специи и травы.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить рыбу: фарш можно сделать самостоятельно или приобрести готовый. Лук следует мелко нарезать или измельчить в блендере. После этого, в глубокой миске соединяют все ингредиенты: рыбный фарш, лук, рис, яйцо и приправы. Важно тщательно перемешать массу, чтобы все вкусы объединились.
Чтобы сформировать тефтели, руки следует смочить в воде. Это упростит процесс и предотвратит прилипание фарша. Форма может быть любой, и при желании можно обвалять их в муке для хрустящей корочки. На сковороде обжарьте лук с морковью, а затем аккуратно добавьте приготовленные тефтели, залиты водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте им вариться около двадцати минут.
Завершающий штрих
Для создания насыщенного вкуса на финальном этапе готовки в стакане разведите майонез теплой водой и влейте в кастрюлю с тефтелями. Добавьте лавровый лист и зелень по вкусу, соль не забудьте. Гарнир можно подать любой, что делает данное блюдо универсальным и подходящим для любого случая. Если же имеются оставшиеся продукты, их можно смело использовать для приготовления мясных тефтелей с теми же ингредиентами, и результат будет не менее восхитительным.
