Торт без выпечки со сметанным кремом – это отличный выбор для семейных праздников и встреч с близкими. Этот безупречно вкусный десерт покоряет своей нежностью и насыщенным послевкусием. Основу, сделанную из шоколадного печенья, идеально дополняет легкий сметанный крем, который сочетает в себе сладость и легкую кислинку, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты для изысканного торта
Для приготовления базового слоя диаметром 18 см вам понадобятся:
- Шоколадное печенье – 300 г
- Сливочное масло – 120 г
Что касается крема, то в него входят:
- Сметана – 400 г
- Сахар – 150 г
- Мука – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Ванильный сахар – 10 г
Этапы приготовления
Начать стоит с приготовления крема. В кастрюлю добавьте сахар и муку, тщательно перемешайте. Затем разбейте в массу яйца и продолжайте смешивать до однородной консистенции. После этого добавьте сметану и перелейте кастрюлю на плиту.
Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Дождитесь закипания, ещё пару минут продолжайте готовить крем, затем снимите с плиты и охладите.
Пока крем остывает, займитесь основой для торта. Печенье измельчите в крупную крошку, затем смешайте с растопленным маслом. Если масса рассыпается, добавьте немного молока. Упакуйте получившуюся смесь в форму с бортиками и поставьте в холодильник.
Когда крем остынет до комнатной температуры, взбейте его с ранее подготовленным маслом и ванильным сахаром. Добавляйте поэтапно остывший крем, взбивая до получения однородной массы.
Переливайте готовый крем на застывшую основу. Накройте торт пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь. После этого достаньте десерт, аккуратно снимите форму и подавайте к столу.
Праздничный акцент в вашем меню
Этот торт без выпечки станет изюминкой вашего стола. Он прост в приготовлении и требует доступных ингредиентов. Нежный вкус и приятная текстура не оставят равнодушными ваших близких. Добавьте этот рецепт в свою коллекцию и радуйте родных вкусняшками!
