Представляем вашему вниманию потрясающий рецепт пирога, который объединяет нежность свежих кабачков и богатство творога, придавая ему неповторимый вкус с яркими нотами лимонной цедры и ароматного базилика.
Что вам понадобится?
- Слоёное тесто (500 г, можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое)
- 1-2 средних кабачка
- 300 г творога (желательно пожирнее для более насыщенного вкуса)
- Цедра половинки лимона
- 2 столовые ложки сметаны или мягкого творожного сыра
- 100 г твёрдого сыра
- 8-10 оливок или маслин
- Свежий базилик (3-4 веточки)
- 3 зубчика чеснока
- Соль и специи по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
- Разморозить слоёное тесто, следуя инструкциям на упаковке. Предварительно разогреть духовку до 200°C.
- Кабачки следует тщательно промыть и нарезать на тонкие кружочки, затем выложить в миску и добавить к ним соль, специи и перец по вкусу, натёртую лимонную цедру и два зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Полить смесь растительным или оливковым маслом и тщательно перемешать, чтобы каждый кружочек был покрыт специями.
- В отдельной миске соединить творог с мягким сыром или сметаной, добавив оставшийся чеснок и хорошо перемешав до получения однородной массы.
- На столе застелите пергаментной бумагой и раскатайте тесто в нужный размер. Уложите его на противень, равномерно распределите творожную начинку, оставляя небольшие края.
- Сверху разместите подготовленные кабачки, слегка перекрывая их, и при желании добавьте нарезанные оливки или маслины. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 20-25 минут, пока он не станет золотистым.
- После выпечки засыпьте пирог натёртым твёрдым сыром, который расплавится, придавая блюду аппетитный вид. Завершите процесс посыпкой свежей зелени, чтобы подчеркивать вкус.
Этот легкий пирог с кабачками и творогом станет прекрасным дополнением к любому столу, идеально подходя как для завтрака, так и для вечернего угощения. Откройте для себя его удивительный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Приятного аппетита!
