Сложить в один рецепт простоту и утонченность - искусство, доступное каждому. Пирог с брусникой не только предстанет на вашем столе как звезда кулинарного вечера, но и удивит всех своим нежным вкусом. Легкая кислинка ягод в сочетании с сладким кремом сделает этот пирог настоящей находкой для любой компании. А что может быть лучше десерта, который становится только лучше с каждым днем?
Ингредиенты для божественного пирога
- Брусника: 300 г
- Тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 пачка ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо, 200 г муки
- Крем: 200 г сметаны, 100 г сахара
Как приготовить идеальный пирог
Для начала нужно совместить 100 г холодного сливочного масла с 100 г сахара и ванилином. Вымесить руки, чтобы добиться однородной массы. Затем добавить яйцо и щепотку соли. К этому добавить 200 г муки и чайную ложку разрыхлителя. Перемешать до получения мягкого и эластичного теста, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Форму диаметром 26-28 см смазать маслом и равномерно распределить тесто. Далее, берем 300 г брусники (в идеале свежей, но и замороженная тоже подойдет) и смешиваем с 1 ст.л. крахмала, чтобы избежать избытка сахара в процессе запекания. Выкладываем ягоды на тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
После выпекания готовим крем: в миске смешиваем 200 г сметаны с 100 г сахара. Готовый, еще горячий пирог заливаем сметанным кремом. Оставляем остывать в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался и закрепил текстуру.
Как порадовать гостей
Этот пирог - не просто десерт, но и настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких. Каждый кусочек станет для гостей незабываемым угощением благодаря оригинальному сочетанию вкусов. Этот пирог легко можно приготовить заранее, а на следующий день он будет даже вкуснее!
Смелый выбор ингредиентов и простота его приготовления делают пирог с брусникой отличным вариантом для любого случая - от дружеской встречи до семейного праздника. Разрезав его и предложив к чаю, можно быть уверенным: восторг и искренние улыбки вам обеспечены.
