Скоро осень, и ничто не поднимет настроение так, как теплые яблочные маффины с коричной посыпкой. Эти великолепные пирожные, наполненные аппетитными натертыми яблоками, станут идеальным угощением для домашних посиделок или уютных встреч с друзьями. Коричная крошка добавляет нотку аромата и хруста, делая каждую порцию особенно волшебной, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этих чудесных маффинов понадобятся:
- Яблоки - 250 г (примерно одно среднее яблоко)
- Мука - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Молоко - 150 мл
- Растительное масло - 80 мл
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Сода - ? ч. ложки
- Молотая корица - 2 ч. ложки
Для крошки:
- Мука - 80 г
- Сливочное масло - 60 г
- Сахар - 60 г
- Молотая корица - 5-7 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель и соду. Хорошо перемешайте.
2. Постепенно добавляйте сахар и перемешивайте до однородности.
3. В другой миске взбейте яйца, молоко и растительное масло венчиком до гладкой консистенции.
4. Аккуратно соедините молочную смесь с сухими ингредиентами, перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
5. Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Посыпьте корицей и перемешайте.
6. Для коричной крошки в миске соедините муку, сахар и корицу. Добавьте сливочное масло, натертое на терке, и руками перетрите все в мелкую крошку.
7. В форму для маффинов выложите примерно ? теста, затем добавьте яблочную начинку и закройте оставшимся тестом.
8. Посыпьте сверху крошкой и поместите в разогретую духовку.
9. Выпекайте около 30 минут, после чего дайте маффинам немного остыть.
Простое в приготовлении, но невероятно вкусное лакомство уже ждет вас! Эти яблочные маффины станут изюминкой вашего осеннего меню и не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
