Приглашение к чаю или празднику теперь станет еще более привлекательным с новым бисквитным тортом. Этот десерт не только удивительно вкусный, но и невероятно прост в приготовлении. Пропитывается он быстро и отличается сочностью, что делает его отличным выбором для семейных встреч.
Составляющие вашего кулинарного шедевра
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 180 г сахара
- 3 ст. л. холодной воды
- 1 щепотка соли
- 180 г муки
- 2 г разрыхлителя теста
- 4 капли ромового ароматизатора
- Для пропитки и начинки:
- 250 г сгущенного молока
- 100 г сметаны (20%)
- 2-3 банана
Шаги к созданию торта
1. Приготовление бисквита: В глубокой миске взбиваются яйца с сахаром и щепоткой соли до состояния легкой воздушной массы. Этот процесс займет около 5-7 минут. Затем добавляется холодная вода и ароматизатор, после чего снова взбивается. Мука с разрыхлителем вводится в смесь и аккуратно перемешивается на низкой скорости.
2. Выпечка: Тесто переливается в форму и ставится в предварительно холодную духовку. Температура устанавливается на 160 градусов, а время выпекания составляет 25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна оставаться сухой. Как только бисквит остынет, его нужно разрезать пополам для создания коржей.
3. Пропитка и подача: Для создания пропитки нужно смешать сгущенное молоко со сметаной. Каждый корж следует хорошенько пропитать и оставить на 15 минут. Затем на нижний корж выкладываются порезанные бананы, и он накрывается вторым коржом. Оставшуюся пропиткой поливается верх и бока торта. Для завершения можно слегка посыпать торт какао.
Этот замечательный бисквитный тортик вполне можно подавать сразу. Однако, если есть желание, его легко можно отправить в холодильник для более прохладного наслаждения.
