В 1928 году проведенное исследование Клары Девис в детском саду изменило взгляды на детское питание. В рамках эксперимента наблюдали за питанием детей в возрасте от 6 до 11 месяцев, находившихся в экономически неблагополучных семьях.
Как проходил эксперимент
В детском учреждении детям предоставляли разнообразные натуральные продукты: фрукты, овощи, крупы, мясо, молоко и кисломолочные изделия. Все эти продукты не смешивались — они были доступны детям в чистом виде. Это дало возможность малышам выбирать и комбинировать пищу по собственному усмотрению, не ограничивая их в выборе.
Дети получали разные калории каждый день: в один день они могли съесть удвоенную норму, а в другой — всего лишь половину. Однако, в результате эксперимента, несмотря на хаотичный выбор продуктов, каждый из них в конечном итоге получал все необходимые питательные вещества.
Результаты и выводы
Результаты оказались поразительными даже для медиков. Исследование подтвердило, что человеческий организм обладает удивительными механизмами саморегуляции. Дети, участвовавшие в эксперименте, не только не страдали от недоедания, но и показывали нормальные показатели здоровья по сравнению с другими детскими учреждениями. Они реже болели простудами и смогли излечиться от различных заболеваний.
Научное сообщество пришло к выводу, что если не вмешиваться в естественные процессы питания, организм способен сам регулировать свой рацион. Этот феномен назвали «мудростью тела». Тем не менее, современное воспитание и диетические привычки часто нарушают этот баланс, приводя к расстройствам пищевого поведения.
Почему это важно
Эксперимент Клары Девис демонстрирует, насколько важно доверять инстинктам и потребностям организма, особенно в раннем возрасте. Наши пищевые привычки зачастую формируются под давлением социума и медицины, что может привести к неправильному пониманию питания. Установленная система норм и правил, касающихся пищи, нередко забывает о естественных механизмах выбора.
Ваша задача — помнить об этих выводах и позволять детям выбирать, что они хотят есть, создавая полезную и разнообразную среду для их питания.
