С приближением жары многие начинают задумываться о способах освежиться. Простые и вкусные десерты могут стать отличным решением, и что может быть лучше, чем мороженое из двух ингредиентов? Рассмотрим два замечательных рецепта, которые не только порадуют вкусовые рецепторы, но и помогут охладиться в знойный день.
Мороженое из ягод и сгущенного молока
- Состав: 350 граммов любых ягод (можно использовать замороженные) и 200 граммов цельного сгущенного молока.
- Приготовление: в блендере смешать ягоды и сгущенное молоко до получения однородной массы. Достаточно тщательно измельчить, и готовое мороженое может быть сразу подано. Однако, если хочется более плотной текстуры, стоит оставить его в морозильной камере на 1,5 часа. Если используются свежие ягоды, лучше оставить на 2-3 часа.
После застывания мороженое можно разложить по креманкам и подавать к столу, наслаждаясь его ягодным вкусом и свежестью.
Сливочное мороженое с ягодами
- Состав: 250 мл жирных сливок (33% и выше), 4 столовые ложки сахарного песка и любые ягоды (например, черная смородина).
- Приготовление: холодные сливки нужно взбить миксером, пока они не увеличатся в объеме и не станут воздушными. Затем в сливки добавить ягоды или варенье и быстро смешать. Подходящими можно считать и разные виды ягоды для разнообразия вкуса.
Получившееся мороженое выкладывается в форму и ставится в морозильную камеру на 1,5 часа. Часто оно заливается в силиконовые формочки, чтобы получить интересные фигуры. Когда мороженое застынет, стоит дать ему немного постоять для легкости извлечения. Такой десерт подарит прекрасный внешний вид и великолепный вкус, отлично освежая в жару.
Неважно, какое мороженое выберете, оба варианта порадуют не только разнообразием вкусов, но и простотой приготовления. Время, проведенное на кухне, окупится сладкими моментами наслаждения!
