Зима – это период, когда иммунитет нуждается в особом внимании. Чтобы сохранить здоровье и избежать простуд, стоит пересмотреть свой рацион. Жанна Тиханычева, нутрициолог, поделилась полезными рекомендациями о том, от каких продуктов лучше отказаться и какие включить в зимнее меню.
Основы зимнего рациона
- Горячие блюда. Внесите в свои блюда больше горячих супов, бульонов и запечённых угощений.
- Продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров. Выберите нежирные сорта мяса, рыбу, а также полезные жиры, такие как масло гхи и скумбрия.
- Сезонные овощи и фрукты. Отдавайте предпочтение корнеплодам: редьке, репе и цитрусовым фруктам. Свежие овощи старайтесь ограничить максимум 20% от общего съеденного.
- Ферментированные продукты. Квашеная капуста и огурцы - отличные источники пробиотиков для поддержания иммунитета.
- Специи. Используйте разнообразные специи, такие как имбирь и корица, чтобы добавить тепло и улучшить обмен веществ.
Теплые напитки для зимних дней
Зимой стоит отказаться от охлаждающих напитков, таких как зеленый чай или газировка. Вместо этого пейте тёплую кипяченую воду и травяные чаи с шиповником или боярышником. Их аромат не только согревает, но и укрепляет организм. Также хорош выбор растительных отваров и компотов из сухофруктов.
Продукты, которых лучше избегать
Многие фрукты и свежие овощи зимой способны охлаждать организм, поэтому их потребление следует минимизировать. Например, бананы и овсянку стоит исключить из рациона. Также желательно ограничить молочные изделия и сладости, чтобы избежать проблем с лишней слизью в организме.
Таким образом, зимний рацион должен тесно взаимодействовать с природными потребностями организма, обеспечивая ему необходимую энергию и тепло в холодные месяцы. Правильный выбор продуктов поможет оставаться здоровыми и энергичными даже в самые суровые морозы.
