Кюнефе стал одним из самых популярных десертов не только в Турции, но и по всему миру. Этот чудесный сладкий угощение представляет собой слои хрустящего теста кадаиф и нежного сыра, пропитанные ароматным сиропом. Сложное на первый взгляд, приготовление кюнефе может стать настоящим кулинарным приключением для всех, кто любит экспериментировать на кухне.
Время приготовления и сложность
Время приготовления: 1 час
Сложность: средняя
Ингредиенты для кюнефе
- 500 г теста кадаиф (готового или сухого)
- 250 г сыра моцарелла (или традиционного турецкого сыра Hatay)
- 200 г сливочного масла
- 100 г фисташек (для украшения)
Ингредиенты для сиропа
- 300 г сахара
- 200 мл воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка розовой воды (по желанию)
Пошаговый рецепт кюнефе
Подача и полезные свойства
- Лучше подавать кюнефе горячим, чтобы сыр оставался мягким.
- Нарезать на порционные кусочки и подавать с турецким чаем или кофе.
Кюнефе не только вкусный, но и полезный. Сыр богат белком, а фисташки содержат полезные жиры и витамины, способствующие улучшению здоровья.
Этот десерт не только привлекает внимание своим необычным вкусом, но и вносит атмосферу восточной кулинарии в повседневную жизнь.
