Как быстро и просто засолить семгу: вкусный рецепт

Как быстро и просто засолить семгу: вкусный рецепт

Засолка семги может стать отличным кулинарным опытом, который требуются всего несколько минут. За считанные мгновения можно создать блюдо, которое порадует всех кулинаров. Процесс засолки не займет много времени, а уже на следующий день можно наслаждаться готовым деликатесом. Кроме этого, в рецепте предлагается добавить прованские травы. Но тем, кто предпочитает чистый вкус рыбы, можно смело отказаться от трав.

Ингредиенты и подготовка

Для засолки семги понадобятся следующие ингредиенты:

  • Соль
  • Сахар
  • Прованские травы (по желанию)

Приступим к процессу:

  • Смешайте сахар, соль и травы.
  • Промойте филе под проточной водой и обсушите его.
  • Разрежьте филе на две части.
  • Посыпьте каждую половину сухой смесью: по одной столовой ложке на кусок. Легко втирайте в мясо руками.
  • На дно кастрюли или контейнера выложите половину столовой ложки сухой смеси и положите рыбу филе вверх.
  • Накройте вторым куском, филе к филе.
  • Посыпьте верхнюю часть оставшейся смесью.
  • Закройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 12 часов.
  • По истечении времени промойте остатки соли и сахара с рыбы, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу.
  • Следуя этому простому рецепту, можно легко и быстро приготовить вкусную козерогу семгу, которая станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей