На днях в продукции мясокомбината «Атяшевский» были выявлены опасные вещества, такие как антибиотики и микробная трансглутаминаза, известная широкой публике как «мясной клей». Об этом сообщается в Telegram-канале SHOT.
Запрещенные компоненты
По полученным данным, в свином фарше, реализуемом в магазинах «Пятёрочка», и в ливерной колбасе «Печёночная», доступной в сети «Дикси» в Калужской области, был обнаружен антибиотик азитромицин. Эта медицинская субстанция запрещена к использованию в пищевой промышленности из-за ряда серьезных побочных эффектов: среди них — потеря слуха, нарушение зрения и головокружения.
Опасный «мясной клей»
В сардельках «Говяжьих по-Атяшевски», поступивших в продажу в Татарстане, эксперты также нашли трансглутаминазу, применение которой в России запрещено. Этот фермент может негативно сказываться на состоянии здоровья, повышая проницаемость кишечника, и даже увеличивать риск онкозаболеваний и возникновения аутоиммунных заболеваний.
Проблемы с безопасностью продуктов
Стоит отметить, что подобные инциденты не единичны в своей практике. Ранее такие нарушения фиксировались: трансглутаминазу нашли в твороге «Резной палисад» от компании «Северное молоко» в Вологодской области. Более того, специалисты Роспотребнадзора недавно обнаружили кишечную палочку в пиве «Жигули барное экспорт», производимом Московской пивоваренной компанией.
Эти события вызывают серьезные опасения касательно качества и безопасности продуктов, которые поступают на рынок. Потребители должны быть внимательны к тому, что они покупают, и отслеживать информацию о проверках продуктов.
