В мире сладостей существует множество угощений, но шоколадно-банановое мороженое выделяется своей исключительной текстурой и невероятным вкусом. Этот замечательный десерт идеально подойдет как для любителей сладкого, так и для тех, кто придерживается вегетарианского или растительного рациона. Кроме того, он станет находкой для тех, кто не может употреблять молочные продукты, пишет канал "Волшебная Еда".
Незамысловатая композиция
Основными ингредиентами этого мороженого являются всего три элемента: спелые бананы, сахарная пудра и какао-порошок. Такие простые компоненты придают блюду неповторимый вкус, а также минимизируют содержание влаги, что позволяет мороженому прекрасно замерзать без образования кристаллов льда. В результате получается приятная, практически щербетная консистенция - нежное и воздушное лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям.
Ингредиенты
- Большие спелые бананы – 4 штуки
- Какао-порошок – 4 столовые ложки
- Сахарная пудра – 2-3 чайные ложки
Приготовление, шаг за шагом
Для начала бананы очищаются и нарезаются тонкими кругами. Важно, чтобы они были спелыми, так как именно это обеспечит сладость и однородность массы. Затем нарезанные бананы выкладываются на доску и помещаются в морозильник на 3-4 часа. Замораживание можно производить в специальных контейнерах, хотя в этом случае потребуется больше времени.
Когда бананы полностью замерзнут, их следует переложить в чашу блендера. В начале процесса могут наблюдаться трудности с получением однородной массы, так как замороженные кусочки будут разрушаться. Однако уже через 2-3 минуты они превратятся в гладкое пюре. На этом этапе можно добавить сахарную пудру и какао-порошок, снова взбивая до однородного состояния.
Получившееся мороженое может быть сразу же подано в порционных креманках или отправлено обратно в морозильник на около 30 минут для более плотной консистенции. При длительном замораживании стоит периодически размешивать массу, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. Это мороженое станет отличным украшением любого десертного стола и безусловно порадует всех любителей сладкого!
