Кабачковая запеканка с рисом и мясным фаршем — это простой и доступный способ порадовать себя и близких сочным блюдом. Эта запеканка удивит нежной текстурой и насыщенным вкусом, а благодаря доступным ингредиентам, она станет настоящим кулинарным хитом на каждой кухне, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Что потребуется для приготовления?
- Кабачки — 1-2 шт. (зависит от размера);
- Мясной фарш — 400 г;
- Отварной рис — 150 г;
- Твердый сыр — 50-100 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль, черный перец — по вкусу;
- Масло сливочное (по необходимости) — для смазывания формы.
Поэтапная инструкция по приготовлению
Чтобы создать это блюдо, первое, что необходимо сделать, — натереть кабачки на крупной терке. Посолить их и подождать несколько минут, чтобы лишняя влага вышла. Затем сок нужно аккуратно слить, чтобы запеканка не вышла водянистой.
Далее, мелко нарезанный лук добавляется к кабачкам. Затем следует выдавить туда чеснок. Не забудьте вбить два яйца и тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
Теперь можно добавить отварной рис и сырой фарш. Имейте в виду, что фарш лучше немного подсолить и поперчить по вкусу. Еще раз все перемешать до получения равномерной консистенции.
Подготовленную массу следует выложить в жаропрочную форму. Если у вас форма из керамики, смазывать ее маслом не обязательно. Но для металлических форм это может быть полезно.
Чтобы запеканка получилась особенно аппетитной, натертый сыр нужно выложить равномерно сверху. Теперь можно отправлять форму в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов. Запеканка будет готова через 40 минут, и ее нежная текстура приятно удивит всех за столом.
Кабачковая запеканка с рисом и фаршем — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое стоит попробовать каждому. Оно станет идеальной находкой для тех, кто ищет неожиданные кулинарные решения из доступных продуктов.
