С приходом зимних праздников многие семьи начинают ломать голову над тем, как создать идеальное новогоднее меню. Объединив традиции и современные предпочтения, можно организовать стол, который порадует всех членов семьи, особенно если их пятеро - как в одной многодетной семье, пишет канал "МК".
Салаты без традиционного «Оливье»
Каждый год на столе появляется множество блюд, но среди них особое место занимает крабовый салат. Хотя у большинства россиян в этот день обязательно присутствует знаменитое «Оливье», у детей есть собственные предпочтения. Крабовые палочки, кукуруза и вареные яйца - идеальное сочетание, которое заменит поднадоевший салат. Для приготовления потребуется:
- 1 упаковка крабовых палочек;
- 1 банка кукурузы;
- вареный рис;
- лук;
- 4 вареных яйца;
- майонез с добавлением сметаны для заправки.
Такой салат не только вкусный, но и прекрасно дополняет праздничное настроение.
Новые вкусы на столе: руккола с креветками
Здоровый и стильный выбор для нового года - салат из рукколы с креветками. Этот яркий и свежий салат станет хитом среди гостей и членов семьи. Готовится он из:
- 1 кг креветок;
- упаковки рукколы;
- 50 г кедровых орехов;
- помидоров черри;
- сыра пармезан.
Креветки предварительно отвариваются, а далее салат дополняется орехами и тертым пармезаном. Заправка рецепта может включать оливковое масло, мед и бальзамический уксус.
Немного деликатесов: домашние суши
На новогоднем столе не обойтись и без красной рыбы. Вместо привычной нарезки, сегодня актуально делать домашние суши. Это позволит значительно сэкономить и проявить творческий подход. Основные ингредиенты включают:
- нори (листы морских водорослей);
- краснодарский круглозерный рис;
- столовый уксус, сахар и соль для маринада.
В качестве начинки можно использовать не только деликатесы, но и доступные продукты – крабовые палочки, авокадо или огурцы. Такой подход делает суши доступными и интересными, и они точно понравятся детям.
