С приближением новогодних праздников актуальным становится вопрос, как не набрать лишние килограммы и избежать проблем с самочувствием на утро 1 января. Многим из нас знакома ситуация, когда весёлые застолья оборачиваются чувством усталости и тяжести. Однако есть способы сделать праздник не только вкусным, но и полезным, сообщает канал "Алёна Коготкова ".
Выбор углеводов и соусов
При организации новогоднего стола важно правильно подойти к выбору продуктов. Прежде всего, стоит отдавать предпочтение углеводам вместо жиров. В случае, если переедание всё-таки произойдёт, углеводы не так активно откладываются в виде жировых запасов, как это происходит с их жирными соперниками. Например, лучше выбрать фруктовые десерты вместо калорийных тортов.
Что касается соусов, их количество часто становится причиной лишних калорий. Чтобы минимизировать негативное влияние, рекомендуется:
- Ограничить порции майонеза и других жирных заправок.
- Использовать сметану или йогурт для разбавки густых соусов.
Заботимся о горячем и салатах
Горячие блюда легко могут стать настоящей кулинарной бомбой по калорийности, особенно если в меню присутствуют жирные мясные блюда. Рекомендуется выбирать нежирные виды мяса, такие как курица или индейка, запеченные вместе с овощами без лишнего масла. Это не только снизит калорийность, но и позволит сохранить питательные вещества.
Салаты тоже можно сделать более лёгкими и полезными. Вместо традиционного майонезного «Оливье» можно использовать отварное куриное филе и свежие овощи. Также стоит помнить о количестве: лучше заранее порционировать ингредиенты, чтобы не переборщить.
Овощи и фрукты как основа застолья
Овощи и фрукты должны занять центральное место на праздничном столе. Овощная нарезка отлично подходит для перекусов и помогает насытить организм полезными витаминами. Вместо сладких десертов можно предложить фруктовые салаты или нарезки из свежих фруктов, что станет не только удачным завершением трапезы, но и отличным источником энергии.
Для тех, кто не употребляет алкоголь, существуют отличные варианты безалкогольных напитков. Например, полезно размять ягоды в газированной воде или смешать соки с минералкой, получая вкусный и нарядный коктейль без лишних калорий.
