Что делать, если на ужин остались вкусные остатки картофельного пюре, а в холодильнике без дела лежит сарделька? Пора превратить их в нечто удивительное! Эти картофельные зразы с сардельками станут отличным началом дня, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для готовки
- 200 г картофельного пюре
- 1 сарделька
- 2 ст. ложки муки
- Манка для обсыпки
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Первым делом следует нарезать вареную сардельку на небольшие кусочки. Для разнообразия можно натереть ее на терке, чтобы создать другую текстуру.
Если картофельное пюре было приготовлено заранее, оно должно быть довольно густым. В идеале, пюре не должно быть слишком жидким, иначе процесс формирования зраз станет затруднительным. Если пюре получилось жидковатым, добавить немного муки или крахмала и тщательно перемешать.
Далее, необходимо хорошо увлажнить руки и сформировать небольшую лепешку из картофельного пюре, в центр которой помещается пяточек сардельки. Затем аккуратно обвалять зразу в манке для получения аппетитной румяной корочки.
Обжарить зразы на растительном масле, предварительно разогрев сковороду, до золотистого цвета. Учитывая, что все ингредиенты уже готовы, каждой стороне будет достаточно около 2 минут на жарку.
Эти картофельные зразы порадуют как своих создателей, так и тех, кто будет их пробовать. Подавайте их со сметаной для полного наслаждения вкусом!
Приятного аппетита!
