Винный мир Германии на протяжении более века претерпел удивительные трансформации, и все началось с первой встречи в Кобленце в 1910 году. Тогда несколько винодельческих союзов собрались под флагом Verband Deutscher Naturweinversteigerer. Но чтобы понять, какое значение это событие имело для создания элиты немецкого виноделия, стоит вернуться в конец XIX века.
Кризис качества
В конце XIX века вино на немецком рынке было разнородным по качеству, а шаптализация - добавление сахара для повышения крепости - часто использовалась как метод обмана. Это вызвало недовольство среди лучших виноделов, которые решили создать альтернативу массовому продукту. Они начали формировать ассоциации Naturweinversteigerer, где производили и продавали высококачественное, честное вино через прозрачные аукционы. Это стало первым шагом к созданию норм качества и репутации для немецкого вина.
Устойчивость и перемены
С тех пор VDP, известный теперь как Verband Deutscher Pr?dikatsweing?ter, стал не просто ассоциацией - это стало символом качества. С новыми реалиями, такими как закон 1969 года, который делал термин «натуральное вино» юридически недействительным, VDP адаптировался к изменениям, приняв новую идентичность.
С начала 1970-х годов акцент стал смещаться от термина «натуральное» к идее о качестве и терруаре, что позволило VDP формировать классификацию, основанную на лучших винодельческих участках. Эта стратегия повысила статус немецкого вина на международной арене, а инновация в виде создания собственных стандартов качества подтолкнула производителей к новым уровням.
Современные тренды и будущее VDP
К 2025 году VDP объединяет более двухсот хозяйств, производя половину всех немецких вин по цене выше 20 евро. Система аукционов и ежегодные выставки, такие как Майнцская винная биржа, превратили VDP в важного игрока на рынке, устанавливающего стандарты качества и формирующего дискуссии.
С недавними решениями о возвращении к игристым винам и внедрении системы VDP.Sektstatut, VDP также стремится сопоставить немецкие игристые вина с лучшими мировыми образцами. Эта трансформация не только подтверждает готовность VDP к адаптации, но и демонстрирует стремление к устойчивому виноделию. В результате, ассоциация стала не только клубом элитных виноделен, но и символом непрерывного обновления и роста качества в немецком виноделии.
