В преддверии Дня знаний уютная атмосфера идеального кулинарного эксперимента обещает порадовать любителей сладкого. Предлагаются удивительные творожно-миндальные кексы с клубникой, которые не только доставят удовольствие, но и зарядят энергией на весь день.
Что потребуется для создания десерта
Для приготовления этих великолепных кексов понадобятся следующие ингредиенты:
- 240 г творога
- 120 г сливочного масла
- 80 г сметаны
- 100 г сахара или аллюлозы
- 160 г муки
- 160 г миндальной муки
- 4 яйца
- 300 г клубники
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Шаги по приготовлению
Начать процесс можно с подготовки теста. В чашу блендера следует поместить творог, яйца, сахар, сливочное масло и сметану. Все ингредиенты нужно тщательно смешать до получения однородной массы.
Ввести в смесь миндальную муку и перемешать. После этого добавить просеянную пшеничную муку, продолжая вымешивать до достижения однородной текстуры.
Клубнику необходимо подготовить: удалить чашелистики, разрезать шесть ягод пополам и отложить в сторону, остальные нарезать на четвертинки и добавить в тесто. Аккуратно аккуратным движением перемешать, чтобы не повредить ягоды.
Подготовленные формы для выпечки следует смазать подсолнечным маслом при помощи кисти. После этого равномерно распределить тесто по формам и сверху украсить половинками клубники.
Выпекать кексы необходимо при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40 минут, используя режим конвекции. Если такой функции нет, подойдёт и традиционный верхний и нижний нагрев. После завершения выпечки, дайте кексам слегка остыть в течение 20 минут, прежде чем извлекать из форм.
Эти кексы можно дополнить свежими ягодами, такими как черника или малину, а также украсить листьями базилика для особого акцента. Приятного аппетита!
