В последние десятилетия боярышник завоевал популярность среди садоводов, переходя от стадии обычного декоративного растения к важной плодовой культуре. Этот многолетний кустарник, впервые введённый в культуру в XIX веке великим садоводом Иваном Мичуриным, сегодня становится настоящей находкой для любителей садоводства.
Богатство витаминов и питательных веществ
Плоды боярышника не только красивы внешне, но и богаты биологически активными веществами. В них содержится до 14% сахаров и впечатляющее количество витаминов, таких как витамин С (до 100 мг на 100 г), витамин Е, а также каротин, который близок к тем показателям, что находятся в шиповнике и моркови. Кроме того, плоды этого растения могут содержать пектины и эфирные масла, что делает их полезными и даже лечебными.
Дерево с яркой историей
Боярышник представляет собой семейство Розоцветных, насчитывающее более 25 видов, распространённых в европейской части России, Средней Азии и Кавказе. С возрастом оно может достигать высоты до 10 метров, а некоторые виды имеют колючки длиной до 14 см. Яркие цветы и плоды делают боярышник идеальным выбором для украшения садов, парков и аллей.
Сегодня в России наиболее распространены сорта боярышника, такие как кроваво-красный и понтийский. Эти растения отличаются не только декоративностью, но и высокой урожайностью; одно взрослое дерево может приносить до 20 кг плодов за сезон.
Размножение и уход за боярышником
Для получения новых растений используется несколько методов размножения: семенами, корневыми отпрысками и черенками. Чтобы семена прорастали быстрее, их необходимо подвергнуть стратификации. Этот процесс занимает от нескольких месяцев до года, в зависимости от выбранного метода.
Посадка боярышника лучше всего проходит в группах по 3–4 саженца. Рекомендуется выбирать хорошо освещенные участки, чтобы растения могли активно развиваться и приносить плоды. Уход за ними включает регуляцию водного режима, подкормку удобрениями и уход за кронами, что является ключевым для получения высококачественных ягод.
