Организация торжества — задача не из легких. Каждая хозяйка стремится накрыть стол так, чтобы все были довольны, не ударяясь при этом в чрезмерные траты и не теряя времени на приготовления, оставаясь стильной и уверенной к моменту прихода гостей.
Покупки: с умом и заранее
При подготовке к празднику стоит заранее продумать список необходимых продуктов. Разумно делать покупки в период акций и распродаж, так как это поможет существенно сэкономить. В идеале, следует запастись деликатесами, которые имеют долгий срок хранения, такими как:
- красная рыба
- креветки
- маслины и оливки
- сыровяленая колбаса и бастурма
- орехи и специальные ингредиенты для десертов
Умелое использование скидок и акций в магазинах позволит сформировать необходимый запас без чрезмерного стресса для бюджета.
Создание меню: вкусно и разнообразно
Меню должно быть разнообразным и сбалансированным. Секрет заключается в том, чтобы максимально использовать уже имеющиеся продукты. Важно, чтобы блюда гармонировали друг с другом — если на горячее подается курица, салат стоит делать из рыбы или овощей. Вне зависимости от формата торжества, стоит учесть следующие элементы:
- нарезки и холодные закуски
- несколько видов салатов (мясной и овощной)
- горячее блюдо с гарниром
- десерт
При выборе закусок стоит обращать внимание на то, чтобы они были легкими и аппетитными. Салаты с свежими овощами, фруктами и зеленью украсит любой стол.
Сервировка стола: эстетика имеет значение
Эстетическая подача блюда — важный аспект готовки. Помните, что красиво оформленные блюда становятся вдвойне вкуснее. Нужно заранее продумать, в какой посуде будет выставлено каждое блюдо, и как оно будет украшено. Для декора лучше использовать продукты, входящие в состав блюда или хорошо к ним сочетающиеся.
Не забывайте также об аксессуарах: скатерти, салфетки, тарелки и свечи — все это создает атмосферу и помогает закрепить праздничное настроение.
