Мясные котлеты, богатые вкусом и питательностью, с добавлением гречневой крупы завоевывают популярность среди домохозяек. Это не только простое, но и быстрое блюдо, способное разнообразить любой обеденный стол.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 700 г мяса
- 1 стакан гречневой крупы
- 2 яйца
- 2 средней луковицы
- Перец и соль по вкусу
- Чеснок по желанию
Как приготовить ароматные котлеты
Для начала, гречневую крупу следует перебрать и тщательно промыть. Затем, залив водой в пропорции 1:2, довести до кипения. Убавив огонь, варить до полной готовности.
Мясо необходимо промыть и нарезать небольшими кубиками, после чего пропустить через мясорубку. Аналогично обрабатываем лук, а чеснок можно продавить через чесночницу. В отдельной посуде яйца взбиваются венчиком.
Когда гречка остынет, смешайте ее с мясным фаршем, луком, чесноком и яйцами. Посолите и поперчите по вкусу. Важно хорошо перемешать массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Из полученной смеси формируются котлеты, которые можно обвалять в муке или сухарях. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты до появления аппетитной корочки с обеих сторон. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне.
Для более насыщенного вкуса котлеты можно завершить процесс в духовке, хорошенько пропарив их с добавлением бульона. Для этого достаточно 10-15 минут. Подавайте готовые котлеты с любимым соусом или кетчупом, и они наверняка порадуют всю семью.
Почему стоит попробовать?
Мясные котлеты с гречкой не только вкусны, но и весьма полезны. Гречка добавляет блюду дополнительные питательные вещества, а сочетание с мясом делает его сытным и насыщенным. Эти котлеты идеально подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
