Итальянская фриттата: Простой рецепт с беконом и овощами для вашего стола
В мир кулинарии вновь врывается солнечная Италия с её ароматными и простыми блюдами! На этот раз предложение — восхитительная фриттата с беконом и свежими овощами, которая обязательно станет звездой вашего стола, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Необходимые ингредиенты
250 г бекона
130 г спаржи
150 г помидоров
100 г пармезана
100 г сыра ламбер
50 мл молока
2 ст. ложки муки из полбы
1/4 ч. ложки соли и черного перца
6 яиц
Несколько листиков петрушки
2 маленьких сладких перца
Листья салата для презентации
Этапы приготовления
Сначала стоит подготовить все ингредиенты: спаржу хорошо промыть и очистить нижнюю часть побегов.
Бекон нарезать тонкими ломтиками, а спаржу нарезать брусочками. Помидоры следует нарезать на дольки, а петрушку измельчить. Пармезан и сыр ламбер натереть на мелкой терке.
В глубокой миске разбить яйца, добавить молоко, муку, соль и перец. Взбить до получения однородной массы. Затем добавить натертые сыры и петрушку.
На горячей сковороде обжарить бекон со спаржей в течение 3 минут. После этого залить смесью яиц и убавить огонь.
Распределить дольки помидоров по поверхности и накрыть крышкой. Готовить на среднем огне в течение 5 минут.
Нагреть духовой шкаф до 180 градусов Цельсия, посыпать фриттату оставшимся пармезаном и запекать в течение 10 минут.
По завершении запекания дать фриттате немного остыть, а затем нарезать и подать на листьях салата, украшенными сладким перцем.
Эта фриттата — идеальный вариант для завтрака или легкого ужина, способный накормить и удивить ваших близких. Не упустите шанс порадовать себя и своих родных вкусным блюдом, которое дарит атмосферу итальянского уюта!
