Чистка духового шкафа — задача, которую многие хотят избежать. К счастью, современные модели предлагают функцию самоочистки, существенно упрощая этот процесс. В этой статье рассматриваются различные методы очистки, их плюсы и минусы, а также советы по выбору оптимального аппарата, пишет Дзен-канал "Forthouse".
Виды самоочистки духовых шкафов
Сегодня доступно несколько технологий самоочистки, каждая из которых имеет свои особенности:
- Пиролитическая очистка: при температуре до 500°C жир и остатки пищи превращаются в золу, которую легко удалить после завершения цикла. Этот метод позволяет эффективно справиться даже с застарелыми загрязнениями, но требует много энергии и времени — от 2 до 4 часов, а так же будьте осторожны, так как корпус духового шкафа сильно нагревается.
- Каталитическая очистка: задняя и боковые стенки духового шкафа покрыты специальной эмалью с катализаторами, которая разлагает жир при температуре 200–250°C. Процесс автоматический во время приготовления пищи, но этот метод не столь эффективен против сильных загрязнений.
- Гидролизная (паровая) очистка: наливая в духовку воду и нагревая её до 90°C, пар размягчает загрязнения, которые затем удаляются губкой. Этот метод относится к щадящим и безопасным для техники, однако не справляется с застарелым жиром.
Правила эффективного использования функции самоочистки
Чтобы максимально использовать функции самоочистки, следует придерживаться нескольких рекомендаций:
- Для пиролитической очистки предварительно удалите крупные остатки пищи, а затем включите режим. После остывания духовку достаточно протереть влажной тканью.
- При каталитической очистке поддерживайте высокие температуры, чтобы активировать покрытие. Регулярно протирайте стенки после готовки, чтобы обеспечить эффективность метода.
Меры предосторожности
Несмотря на удобство, важно помнить о некоторых предосторожностях:
- Не используйте химические чистящие средства для духовых шкафов с каталитическим покрытием, так как они могут повредить его.
- При пиролизе обеспечьте хорошую вентиляцию на кухне, чтобы избежать неприятного запаха от горения.
- Не пытайтесь ускорить процесс очистки: резкое охлаждение может привести к повреждениям техники.
Выбирая духовой шкаф с функцией самоочистки, важно учитывать свои потребности и частоту использования. Пиролитические модели подойдут для заядлых кулинаров, а каталитические и гидролизные — для тех, кто готовит реже. Самое главное — не забывать о регулярном обслуживании, чтобы ваш помощник на кухне служил долго.
