Шпинат с имбирём и кунжутом: яркий акцент в вашем меню

26 сентября 2025, 00:31

Изысканный рецепт для гурманов

Шпинат в имбирном соусе с кунжутом — это не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое порадует любителей экзотики. Блюдо сочетает в себе свежесть зелени, хрустящий кунжут и пикантный имбирь, создавая гармоничную палитру вкусов, которая способна удивить даже самых требовательных гурманов.

Секреты приготовления

Для этого блюда понадобятся простые, но качественные ингредиенты. Вот что входит в состав:

400 г свежего шпината
1 небольшая морковь
1-2 ст.л. семян кунжута
2 стрелки зеленого лука
2 ч.л. растительного масла
по вкусу соль
Для заправки:
2 см имбиря
2 ст.л. воды
1 ст.л. светлого соевого соуса
2 ч.л. кунжутного масла
2 ч.л. рисового уксуса
по вкусу сахар

Пошаговый процесс

Начните с подготовки заправки: натрите имбирь на мелкой терке, смешайте с двумя столовыми ложками воды и оставьте на 5-10 минут, чтобы раскрыть его аромат. Затем добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Морковь нарежьте мелкими кубиками, а зеленый лук измельчите.

В кипящую воду добавьте масло, соль и нарезанную морковь. Через 30 секунд добавьте шпинат, затем снимите с огня и откиньте на дуршлаг. Переложите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

После этого с помощью ткани отожмите лишнюю влагу из шпината. Переложите его в миску, добавьте заправку, семена кунжута и зеленый лук. Хорошо перемешайте и подкорректируйте по вкусу.

Переложите готовый салат в сервировочную тарелку и подавайте к столу. Это прекрасная закуска или гарнир к основным блюдам.

Шпинат с имбирем и кунжутом — это не только вкусно, но и полезно. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких оригинальным блюдом, полным витаминов и ярких ароматов!

Источник: Китай на вкус