Хачапури – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная мечта, которая знакома многим с детства. Сегодня представляем оригинальный и быстрый рецепт, который способен удивить гостей на любом празднике. Нежные, хрустящие и наполненные ароматом – эти хачапури могут стать звездой вашего стола.
Что потребуется для приготовления
- Слоеное дрожжевое тесто – 2 пласта
- Творог – 200 г
- Сыр (например, адыгейский или брынза) – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Специи по вкусу
Этапы приготовления хачапури
Для начала важно дать тесту растаять и немного подняться, чтобы оно стало более легким и воздушным. В это время можно заняться начинкой. Необходимо тщательно смешать творог, тертый сыр и яйцо. Если сыр не слишком соленый, добавьте немного соли по вкусу. Для разнообразия можно также добавить сушеный укроп или другие травы, что придаст блюду уникальный аромат.
Как только начинка будет готова, раскатайте тесто в тонкий прямоугольник, нарежьте его на 6 или 8 квадратов, в зависимости от желаемого размера хачапури. На середину каждого квадрата выложите сырную массу, а края соберите вместе, формируя ромбик. Смазывайте изделия желтком и посыпайте кунжутом для дополнительного вкуса и красивого золотистого цвета.
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов и отправьте хачапури выпекаться на 10-12 минут, пока они не станут румяными. Готовые изделия исчезают с тарелки мгновенно, поэтому лучше сразу приготовить несколько порций этого лакомства, чтобы порадовать всех желающих.
Хачапури идеально подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола, вызывая бурю восторгов и аппетитных запахов. Готовить их легко и быстро – ведь даже начинающий кулинар сможет справиться с этим рецептом!
