Этот сливочный куриный суп с картофелем – идеальное утешение в прохладные дни. Нежные кусочки куриного мяса, сливочная текстура и сытный картофель создают гармоничное сочетание, которое согревает душу и радует вкус, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Преимущества сливочного куриного супа
- Быстрая готовка: всего 30 минут для полноценного ужина.
- Простые ингредиенты: все продукты доступны, а приготовление не займет много времени.
- Здоровое питание: благодаря куриному бульону и сливкам, суп приносит пользу.
Что потребуется для приготовления
Чтобы суп получился по-настоящему вкусным, следует подготовить:
- 300 г куриного филе или бедра без кожуры;
- 4 средних картофелины;
- 1 луковицу и 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок (20-22%);
- 1,5 литра воды или куриного бульона;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для украшения (петрушка или укроп).
Пошаговое приготовление
1. Начните с подготовки куриного мяса: промойте его, нарежьте кубиками и отложите. Картофель очистите и нарежьте кубиками около 1,5 см. Лук и чеснок также измельчите.
2. В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, добавьте курицу и готовьте 3-4 минуты до легкого подрумянивания. Затем влейте воду или бульон, доведите до кипения, посолите и варите на небольшом огне около 15 минут.
3. Затем добавьте картофель в суп и варите еще 10-15 минут, пока он не станет мягким. После этого введите сливки, прогрейте, но не доводите до кипения. Попробуйте на вкус и, если необходимо, добавьте больше соли и перца.
4. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Он идеально сочетается с хлебом или гренками, создавая ощущение уюта и домашнего тепла.
