Сладкая выпечка не обязательно требует использования духовки. Заливные пироги, приготовленные на сковороде, являются отличным решением для тех, кто хочет порадовать себя и близких нежными угощениями. Доступные ингредиенты, простота приготовления и возможность варьировать начинки в зависимости от сезона делают такие пироги привлекательными для любой хозяйки, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Заливной пирог с ягодами
Этот пирог легко завоевывает сердца любителей ягод. Он требует всего лишь несколько основных компонентов:
- 2 яйца
- 150 г сахара
- Соль – щепотка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл кефира
- 80 мл подсолнечного масла
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Замороженные ягоды по вкусу
Для начала яйца взбиваются с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Далее добавляется ванильный сахар, кефир и растительное масло, после чего всё тщательнo перемешивается. Затем понемногу вводится мука, смешанная с разрыхлителем. Консистенция готового теста должна быть средней густоты.
На предварительно разогретую сковороду выливают половину теста, равномерно распределяя его. На этот слой укладывают замороженные ягоды, а сверху — оставшееся тесто. Готовьте под крышкой на минимальном огне около 40 минут.
Пирог с мандаринами
Этот пирог – свежий и цитрусовый, идеально подходящий для чая. В его составе:
- 4-5 мандаринов
- 300 г муки
- 250 мл кефира
- 100 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 2 яйца
- 0.5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
Начните с подготовки мандаринов: очистите их и разделите на дольки. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кефир и масло, перемешивая до однородной массы. В подготовленную сковороду выложите мандарины, а оставшиеся мандарины измельчите и добавьте в тесто. Готовьте на минимальном огне около 30 минут.
Яблочный пирог
Этот пирог порадует теми, кто предпочитает классические десерты. Для его приготовления понадобятся:
- 2 яйца
- 1-1.5 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- 50 мл растительного масла
- 120 мл молока
- 7 г разрыхлителя
- 170 г муки
- 1-2 яблока
Яблоки очищаются и нарезаются. В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром и добавляется растительное масло и молоко. Постепенно вводится мука с разрыхлителем. На сковороду укладываются яблоки, после чего тесто заливается сверху. Готовьте под крышкой около 30 минут.
Эти три рецепта заливных пирогов на сковороде идеально дополнят вечерний чай, подарив сладкие моменты наслаждения. Простота и доступность ингредиентов делают их идеальными для каждой хозяйки.
