На завтрак такая гастрономическая находка, как мини-тортильи, может кардинально изменить представление о традиционном утреннем блюде. Эти маленькие картофельные оладьи с яйцами, возникшие в Испании, очаровывают не только аппетитным видом, но и восхитительным вкусом, который может составить конкуренцию любому омлету, сообщает Дзен-канал "Картофельный спас".
Что необходимо для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр у себя дома, понадобятся простые ингредиенты:
- Картофель: 500 г
- Яйца: 3 шт.
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка куркумы для яркости
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать следует с подготовки картофеля: его нужно очистить, нарезать кубиками и обжарить на небольшом огне в растительном масле, прикрыв сковороду крышкой. Процесс займет около 10 минут, пока картошка не станет мягкой.
2. В это время яйца взбиваются с солью, перцем и куркумой, превращаясь в яркую и ароматную венчину для картофеля.
3. Как только картофель готов, его следует отцеживать от масла и слегка размять. После чего картофельную массу нужно соединить с яичной смесью, тщательно перемешав.
4. Готовую смесь выкладывают на специальную сковороду с разделителями или же можно воспользоваться обычной, превращая каждую порцию в мини-тортилью, жаря 2-3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
Зачем стоит попробовать мини-тортильи?
Эти мини-тортильи обязательно понравятся тем, кто ценит легкие и вкусные рецепты, которые легко приготовить даже в утренней спешке. Нежные, с хрустящей корочкой, они становятся идеальным вариантом для завтрака или перекуса в течение дня. Разнообразив свое меню этим простым испанским блюдом, можно внести нотку экзотики и яркости в повседневную жизнь.
Сможете ли вы устоять перед улыбкой этих мини-тортильей? Оставьте свои впечатления в комментариях и поделитесь с друзьями этой вкусной новинкой!
