Приготовление насыщенного и ароматного говяжьего бульона — это искусство, которому стоит уделить время. Вот как создать идеальный бульон, который станет основой для множества блюд и согреет в холодные дни.
Что потребуется
- 1 кг говяжьих или телячьих костей
- 1 луковица
- 1/2 лука-порея
- 1 морковь
- 1 черешок сельдерея
- 3 неочищенных зубчика чеснока
- 100 г корня сельдерея и петрушки
- Несколько веточек тимьяна и петрушки
- 2 лавровых листа
- 1/4 ч.л. душистого перца
- 1/4 ч.л. чёрного перца
- 3 гвоздички
- Соль по вкусу
Пошаговое руководство
Теперь у вас есть насыщенный и ароматный бульон, который станет основой для любимых супов и соусов. Приятного аппетита!
