Эксперт рассказал, какие продукты помогут весной и от каких лучше отказаться
Весной организм ослаблен — снижается иммунитет, обостряются хронические болезни, чаще случаются простуды. Об этом РИАМО сообщил эксперт в области пищевой промышленности и устойчивого развития Сергей Маликов.
По его словам, рацион в этот период должен быть сбалансированным и богатым витаминами C, E и A. Он советует добавить в меню морковь, свеклу, капусту, зелень (укроп, петрушку, шпинат) и спаржу.
Также важно пить больше чистой воды — она помогает работе кишечника.
При этом ранние овощи и фрукты могут быть опасны. Их часто обрабатывают пестицидами и нитратами для увеличения срока хранения. Это может привести к накоплению токсинов и вызвать аллергии и заболевания дыхательных путей и ЖКТ.
Отдельное внимание — яблокам с восковым блеском. Он может свидетельствовать о наличии дифениламина. Аналогичные риски, по словам эксперта, касаются раннего винограда и клубники.
Проверить фрукты можно дома: если опустить их в горячую воду и на поверхности появится жирная пленка, это может говорить о химической обработке.
