В мире здорового питания Гарвардская диета выделяется не только как очередной модный тренд, но и как результат многолетних научных исследований. Разработанная экспертами Гарвардского университета, эта система питания нацелена на то, чтобы помочь людям не только сбросить лишний вес, но и укрепить здоровье в целом.
Принципы Гарвардской диеты
Основная идея Гарвардской диеты заключается в правильном распределении пищи на тарелке. Придерживаясь ее принципов, можно значительно уменьшить риск заболеваний, связанных с неправильным питанием, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. Научные исследования, проведенные на протяжении 36 лет, подтверждают: соблюдение этой диеты может снизить риск смерти от наиболее распространенных болезней на 20%.
- Овощи и фрукты должны составлять половину каждого приема пищи.
- Четверть тарелки – это цельные зерна, которые играют важную роль в сбалансированном питании.
- Другие 25% – это источники белка, такие как рыба, курица, бобовые и орехи.
- Используйте полезные масла, такие как оливковое или подсолнечное, в разумных количествах.
- Пейте воду, чай или кофе, ограничивая молочные продукты.
- Регулярная физическая активность – залог успешного результата.
Стратегия тарелки
Обратите внимание на разнообразие овощей: старайтесь употреблять больше свежих овощей, чем фруктов. Картофель считается менее полезным и не должен занимать место среди овощей на вашем столе. Вместо сока предпочтите есть целые фрукты.
Выбор цельнозерновых продуктов также играет ключевую роль. Избегайте рафинированных углеводов, отдавайте предпочтение коричневому рису, гречке, овесянке и цельнозерновым изделиям. Причем сократите потребление красного мяса и переработанных мясных изделий.
Отличный совет: отказ от молока в пользу воды и чая может значительно улучшить самочувствие, учитывая возможную непереносимость лактозы у многих людей.
Физическая активность — это важный компонент, который нельзя игнорировать. Минимум полчаса физической активности в день помогут сохранить мышечную массу и поддерживать метаболизм, пишет источник.
