Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша обещает стать настоящим хитом на вашем столе. Сочетание ярких цветов, свежих овощей и вкусных мясных шариков делает это блюдо излюбленным в различных уголках мира.
Идеальные ингредиенты для насыщенного вкуса
Отказавшись от длительного процесса приготовления бульона, в этом рецепте делается акцент на фрикадельки. Они придают борщу насыщенный вкус, который невозможно переоценить. Алые оттенки супа достигаются за счет тщательной обжарки овощей с томатной пастой, что делает его не только сытным, но и очень аппетитным.
Для приготовления вам понадобятся:
- мякоть говядины — 1 кг
- репчатый лук — 300 г
- чеснок — 4 зубчика
- морковь — 100 г
- свекла — 300 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- томатная паста — 40 г
- столовый уксус — 2 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- питьевая вода — 4 л 200 мл
- картофель — 200 г
- свежая молодая капуста — 500 г
- квашеная капуста — 300 г
- петрушка — 2 веточки
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым шагам, можно легко создать это замечательное блюдо:
Готовый борщ стоит подавать с рубленой зеленью и хорошей сметаной. Такой вариант борща станет настоящим угощением для всей семьи!
Примечание: Фрикадельки можно также приготовить из свинины или смешанного фарша в равных пропорциях для разнообразия вкусов, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
