Ищете интересный и полезный рецепт для ужина? Попробуйте лазанью из баклажанов! Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря ярким овощам и нежному мясному фаршу. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 кг баклажанов
- 600-800 г мясного фарша
- 2 средние луковицы
- 500 г помидоров
- 300 г тертого сыра
- 100 мл сухого вина
- растительное масло
- 30 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- свежий базилик для украшения
Приготовление лазаньи займет некоторое время, но результат стоит усилий. Начните с подготовки баклажанов: нарежьте их кружками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости, затем добавьте мясной фарш. Готовьте до тех пор, пока фарш не станет румяным, затем вливайте сухое вино и оставьте тушиться.
К помидорам добавьте приправы и позволить им закипеть. Следующий шаг — формирование лазаньи. На дно формы выложите слой баклажанов, затем фарш, сверху соус из помидоров и тертый сыр. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, верхний слой присыпьте сыром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут.
Подавайте горячую лазанью, украсив свежим базиликом. Она станет идеальным дополнением к любому обеденному столу, удивив родных и друзей своим вкусом и ароматом!
