Орехи – это натуральный суперфуд, о котором сложно найти кого-то, кто бы поставил под сомнение его пользу. Содержащие множество витаминов, минералов и полезных жиров, они превосходят многие другие продукты. Их жиры исключительно растительного происхождения, что делает их более безопасными для сердечно-сосудистой системы, не увеличивая уровень холестерина.
Универсальность орехов
Одно из главных преимуществ орехов – их универсальность. Эти маленькие полезные лакомства подходят для различных режимов питания — от кето-диеты до веганства. Их можно добавлять в блюда, такие как каши, мюсли, смузи и выпечка, а также использовать как самостоятельный перекус.
Польза разных видов орехов
Каждый вид ореха обладает уникальным составом. Все они являются отличными источниками полезных веществ, однако содержат разные витамины и минералы. Вот несколько правил, следуя которым, можно максимально увеличить пользу от их употребления:
- Орехи лучше замачивать перед употреблением: это способствует лучшему усвоению питательных веществ. Для этого достаточно оставить орехи в чистой воде на ночь, после чего их можно хранить в этой же воде несколько дней, предварительно промыв от пыли.
- Сырые орехи полезнее жареных. Лёгкая обжарка на невысокой температуре может раскрыть их аромат, но сохранит питательные вещества.
- Храните очищенные орехи в закрытой стеклянной упаковке в холодильнике, чтобы предотвратить их окисление и образование плесени, так как они быстрее теряют свежесть.
- Если при расколке скорлупы ореха появляется сухое облачко, это может означать наличие спор плесени. Лучше такой орех не есть.
- Рекомендуемая дневная норма – от 30 до 60 г, максимум – 100 г. Переедание может негативно сказаться на печени, а детям до 3 лет орехи лучше не давать.
Кроме того, в ассортименте компании ТД ЛФБ можно найти разнообразную выпечку с ореховой начинкой, которая станет отличным дополнением к вашему рациону.
