Приготовление десертов из яблок может быть простым и быстрым, особенно если речь идет о яблочном штруделе из лаваша. Этот рецепт не потребует усилий по замесу теста, а результат порадует восхитительным вкусом.
Горячая выпечка с яблоками будет настоящей находкой для вашего стола. Сочетание свежих яблок и изюма создаёт уникальную начинку, которая отлично подойдет не только для штруделя, но и для других десертов с яблоками.
Что потребуется для приготовления?
- яблоки – 3-4 шт.;
- сахар – 3 ст. ложки или по вкусу;
- изюм – 2 ст. ложки;
- корица – 1 ч. ложка;
- кукурузный крахмал – 1 ст. ложка с горкой;
- лаваш тонкий – 1 шт.
Пошаговая инструкция
Начните с подготовительных этапов. Яблоки следует тщательно вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Удалять кожуру не обязательно, это зависит от личных предпочтений. Кожура придаёт дополнительный вкус, но если она вам не по душе, можно её смело убрать.
Следующий шаг: на сковороду положите немного сливочного масла. Разогрейте его, затем добавьте нарезанные яблоки, сахар и корицу. Готовьте смесь на среднем огне, помешивая около 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Снимите сковороду с огня и добавьте крахмал, тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Это поможет начинке загустеть, и яблоки не будут течь во время выпекания.
Расстелите лист лаваша на столе и равномерно распределите по нему яблочную начинку. Посыпьте изюмом и сворачивайте в рулет. Перенесите на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Если хотите красивую золотистую корочку, за 10 минут до готовности смажьте рулет взбитым яичным желтком.
Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой для большей сладости. Также существует возможность использовать вместо лаваша готовое слоёное тесто – получится не менее вкусно!
