Каждый родитель знает, как трудно уговорить капризного ребенка поесть обычную рисовую кашу. Однако выходные – отличное время, чтобы сделать привычные угощения интереснее и разнообразнее. Есть ли у вас желание попробовать что-то необычное? Попробуйте превратить скучную кашу в восхитительный десерт!
Новый взгляд на классику
На первый взгляд, в стакане может показаться, что вы держите в руках какой-то сладкий десерт. Но если присмотреться внимательнее, это обычная рисовая каша, которую можно сделать совершенно уникальной, добавив специи и орехи. Узнайте, какой волшебный аромат способны подарить эксперименты с этой простой крупой.
Секретные ингредиенты
Для улучшения вкуса блюда предлагается использовать особую пряную смесь «спекулос». Этот кондитерский микс, родом из Нидерландов, включает в себя такие ингредиенты, как корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, анис и кардамон. Эти специи найдутся как в крупных супермаркетах, так и в специализированных магазинах.
Чтобы поднять блюдо на новый уровень, потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г круглозерного риса
- 400 мл воды
- 600 мл молока
- Щепотка соли
- 40 г сливочного масла
- 40-100 г сахара (по желанию)
- 100 г жареного фундука
- 4 г специй «спекулос»
Как это сделать
Сначала тщательно промойте рис и затем добавьте его в кипящую смесь молока и воды. Не забудьте посолить и добавить сахар с пряностями. Варите состав на медленном огне около 10 минут. После этого накройте кастрюлю крышкой, выключите нагрев и заверните в полотенце или одеяло, оставив на 1-2 часа.
Такой метод приготовления гарантирует, что рис получится мягким и рассыпчатым. После того как рис настоится, осторожно введя масло, перемешайте массу, чтобы она не превратилась в однородное тесто. Разложите готовую кашу по стаканам и, обжарив фундук, нарежьте его, чтобы посыпать кашу перед подачей. Дети обязательно оценят это кулинарное волшебство, если назвать угощение пудингом!
Приятного аппетита и увлекательных кулинарных экспериментов!
