Яйца — это не просто привычный элемент рациона, а настоящий кладезь полезных веществ. В этом волшебном продукте природой невероятно гармонично сочетаются белки, жиры и витамины. Они обеспечивают нас практически всеми необходимыми аминокислотами, витаминами группы B, D и A, а также незаменимым холином, необходимым для нормальной работы мозга. И все это лишь за 70-80 калорий на одно яйцо!
Сковорода, на которой шипит золотистая глазунья, пышные омлеты с зеленью, ароматная выпечка — яйца используют во многих кулинарных традициях по всему миру, что делает их универсальным ингредиентом. Но это не все! Они без труда сочетаются с овощами, крупами, зеленью, мясом и рыбой, придавая любому блюду неповторимый вкус, пишет канал "Сергей Малозёмов".
Способы приготовления
Эти чудесные продукты можно не только варить и жарить, но и запекать, готовить омлеты и суфле, а также использовать в салатах и выпечке. На самом деле, согласно исследованиям, для большинства людей потребление 1-2 яиц в день абсолютно безопасно и даже весьма питательно, размывая границы привычного мнения о яйцах.
Рецепт простого блюда
Если нужно быстро и полезно перекусить, вот оригинальный и сытный рецепт:
Яйцо-пашот на гречневой каше с свежей зеленью
Ингредиенты (на 1 порцию):
- 1 яйцо
- 150 г готовой гречки
- 2 пера зелёного лука
- 1 веточка укропа
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Такое блюдо станет отличным стартом утра или легким ужином — просто, прекрасно и питательно! Как готовите яйца вы? Делитесь своими кулинарными находками!
