Как приготовить молочную курицу: простой и оригинальный рецепт

29 октября 2025, 13:43

Молочная курица – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для обеденного стола. Напоминающее о домашнем уюте, это угощение способно порадовать даже самых взыскательных гурманов. Вместо традиционного приготовления на сковороде, данное блюдо запекается в духовке, что делает его ещё более аппетитным и нежным, пишет Дзен-канал "Не кухарка ".

Что потребуется для приготовления

Чтобы создать это лакомство, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица (в любом виде) - 1 кг
Молоко - 200 мл
Сметана - 150 г
Мука - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Чеснок - 2–4 зубчика
Лук - 2-4 штуки
Растительное масло для обжаривания

Этапы приготовления

Процесс создания этого блюда включает несколько простых шагов:

Лук следует нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки. Это даст ему сладость и насыщенный вкус.

Если в рецепте используются голени, то их нужно освободить от кожицы и быстро обжарить с двух сторон по три минуты.

На дно формы для запекания выложите обжаренный лук, затем разместите на нём куриные голени.

Для соуса муку растворите в небольшой части молока, затем добавьте оставшееся молоко, сметану, соль, сахар, хмели-сунели и выдавленный чеснок. Получившуюся массу влейте в форму с курицей.

Запекайте при температуре 180 °C в течение 30-35 минут, периодически поливая курицу соусом, чтобы она не пересыхала.

Таким образом, молочная курица оказывается очень нежной и ароматной. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, будь то рис, картофель или свежие овощи. Простой и доступный рецепт станет настоящей находкой для семейного обеда!

Источник: Не кухарка