Куриные бедрышки с помидорами и луком: идеальное блюдо для уютного вечера
Кулинарное искусство – это не только способ насытить тело, но и возможность создать атмосферу уюта и тепла. Одно из таких блюд, которое можно назвать настоящей находкой, – это куриные бедрышки, запеченные с помидорами черри и ароматным луком. Это сочетание не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей простых домашних рецептов.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого аппетитного блюда потребуются:
Куриные бедрышки – 6 шт. (лучше всего выбрать с кожей для более насыщенного вкуса)
Вынуть куриные бедрышки из холодильника и дать им постоять при комнатной температуре несколько минут.
Приправить бедра солью и перцем. На сковороде разогреть оливковое масло на сильном огне и обжарить бедрышки до золотистой корочки, начиная со стороны кожи.
Тем временем подготовить лук и чеснок: лук нарезать полукольцами, а чеснок – тонкими ломтиками.
Убавить огонь до среднего уровня, добавить лук и чеснок на сковороду. Влить вино и тщательно перемешать, используя деревянную или силиконовую ложку.
Дождаться, пока алкоголь выпарится, затем добавить помидоры черри и, по необходимости, немного соли.
Через 5–10 минут, когда овощи станут мягкими, вернуть куриные бедрышки на сковороду, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков.
После приготовления дать настояться 5 минут, аккуратно переложить на сервировочное блюдо и подавать горячими.
Это великолепное блюдо станет не только аппетитным основным блюдом, но и отличным поводом собраться с близкими за столом. В качестве гарнира идеально подойдет рис или картофельное пюре, которые прекрасно подчеркнут вкусовые оттенки курицы с овощами. Приятного аппетита!
