Луковые оладьи с беконом: вкусное предложение для гурманов

25 октября 2025, 04:11

Луковые оладьи с беконом — это уникальная и вкусная альтернатива традиционным овощным блюдам, которая точно привлечет внимание любителей оригинальных закусок. Эти золотистые, ароматные угощения с хрустящей корочкой подойдут как для праздника, так и для ужина. Комбинация сладковатого лука и хрустящего бекона создает богатый, насыщенный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

3–4 крупных репчатых луковицы
150 г бекона
2 яйца
4–5 ст. ложек муки
1 ст. ложка сметаны
0,5 ч. ложки разрыхлителя
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки

Пошаговое руководство по приготовлению

Подготовка лука: Очистите лук и нарежьте его кубиками. Чтобы устранить возможную горечь, можно обдать его кипятком и оставить в дуршлаге. Если предпочитаете более насыщенный вкус, оставьте лук свежим.

Обжарка бекона: Порежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте на сухой сковороде, пока он не станет румяным. Слейте лишний жир и положите бекон на бумажное полотенце, чтобы он впитал остатки масла.

Смесь ингредиентов: В глубокой миске объедините лук, бекон, яйца, сметану, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения густого теста. При необходимости добавьте еще ложку муки.

Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи, и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Советы по улучшению блюда

Для невероятно мягких оладий лук стоит предварительно пассеровать.
Добавление щепотки сушеного тимьяна или розмарина придаст блюду особую изюминку.

Луковые оладьи с беконом не только просты в приготовлении, но и могут стать отличной основой для бургеров или сэндвичей. Эти аппетитные закуски идеально сочетаются с чесночным соусом, сметаной или легким йогуртовым дипом, что делает их идеальным вариантом как для угощения гостей, так и для семейного ужина.

Источник: Еда от ШефМаркет